Recette express : rouleaux de concombre crabe avocat

Découvrez notre nouvelle recette MiamNutrition.

Recette Express proposée par Karine d'Angers. La méthode MiamNutrition est avant tout une « pédagogie alimentaire pour choisir l’alimentation qui vous convient ».

Une entrée tout en légèreté !

Aujourd’hui je vous propose des rouleaux de concombre crabe avocat🥑🥒

Portions
4 personnes
Temps

Ingrédients

  • 2 concombres,
  • 300 g de chair de crabe (en boite ou décongelée),
  • 1 échalote, ciboulette,
  • 1/2 citron ,
  • 1 pincée de gingembre,
  • salade roquette

Préparation

Lavez les concombres.

A l’aide d’une râpe à légumes ou d’un couteau-économe, détaillez-les en lamelles régulières.

Faites revenir les échalotes 6 à 8 min sur feu doux.

Laissez refroidir. Dans une jatte, mélangez les échalotes, la ciboulette ciselée et le crabe égoutté.

Salez peu, poivrez, parfumez de gingembre.

Versez le jus d’orange .

Mélangez.

Epongez les bandes de concombre, posez-les sur le plan de travail 2 par 2 en les faisant un peu se chevaucher.

Répartissez la roquette, la farce au crabe au bout des bandes et roulez-les, couvrez de film étirable et mettez au réfrigérateur.

Bon appétit!😋🥗

La méthode MiamNutrition est avant tout une « pédagogie alimentaire pour choisir l’alimentation qui vous convient ».

Nous vous proposons différentes offres en fonction de vos besoins,

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